Page 43 - Puls Intercity 6-7/2013

Basic HTML Version

na sportowo
puls
intercity
|
6/2013
|
43
OWOCE
Zalecane
Niezalecane
1 miseczka czereśni, 3 śliwki, 1 kubek truskawek, 1
granat, 2 mandarynki, 1 jabłko, 1 szklanka jagód,
malin, agrestu, jeżyn, 1 brzoskwinia, 2 plastry me-
lona lub arbuza, 2 krążki ananasa naturalnego lub
w sosie własnym (bez cukru), 1 pomarańcza, 1
papaja, 1 gruszka, 1 grejpfrut
figi, banany, winogrona, oliwki, kokosy; wykluczamy suszone.
Wykluczamy – suszone owoce i owoce w syropie
RYBY
Zalecane
Niezalecane
dorsz, leszcz, dorada, sola, pstrąg, mintaj, tilapia,
sieja, morszczuk
OWOCE MORZA: małże, ostrygi, kalmary, ośmiorni-
ca, kraby, krewetki, langusta
panga (nawet chuda – unikamy z powodu zawartości hormonów
i antybiotyków), łosoś, sardynka, sardela, tuńczyk (wyjątek: w so-
sie własnym 2 razy w tygodniu), makrela, śledź, węgorz, karp;
należy unikać dań rybnych w oleju lub sosach
NIE STOSUJEMY
majonezu, ketchupu, mąki do zagęszczania lub panierowania, bułki tartej, słodyczy
TŁUSZCZE
dziennie dopuszcza się spożywanie 2 łyżek oliwy z oliwek w potrawach; nie przyjmujemy: masła,
margaryny
SERY
zalecane białe odtłuszczone twarogi; unikamy serów żółtych i pleśniowych
NAPOJE
woda w dowolnej ilości, najlepiej pomiędzy posiłkami; nie pijemy napojów alkoholowych, gazo-
wanych, słodzonych soków, napojów chłodzących
PRZYPRAWY
w małych ilościach: czosnek, kminek, musztarda, pieprz, ocet winny; zioła bez ograniczeń. Sól
jedynie w śladowych ilościach
UNIKAMY
ziemniaki, ryż, makaron, ewentualnie w małych ilościach makaron razowy, ryż brązowy, kasze